Per Sabtu 6 November 2021, harga telur ayam di Kota Pontianak, Kalimantan Barat masih antara Rp1.200 sampai Rp1.800 per butir. Setidaknya itu yang tampak di sebuah warung di jalan Tani Makmur, Kecamatan Pontianak Selatan.
Di warung ini harga telur lengkap mulai dari Rp1.200, Rp1.300, Rp1.400, Rp1.500, Rp1.600, Rp1.700 dan Rp1.800 per butir. Masih murahnya harga, membuat stok telur di rumah tidak pernah habis. Namun meskipun harganya murah harus tetap berhati-hati saat membeli atau saat hendak memasaknya, karena bisa jadi ada yang tidak segar atau busuk.
Untuk mengetahui bagus tidaknya telur, bisa dengan cara-cara berikut:
1. Diterawang dengan cahaya atau senter
Ambil senter atau menggunakan senter handphone, jika saat diterangi kuning telur berada di tengah berarti masih baru, namun jika kuning telur bergeser, warnanya keruh dan berbintik, berarti telur dalam keadaan tidak segar atau rusak.
2. Dimasukkan ke dalam air
Cara ini juga bisa digunakan untuk mengetahui masih bagus tidaknya kondisi telur. Jika telur baru maka akan tenggelam merata, namun jika mengapung maka telurnya sudah dalam keadaan tidak segar atau rusak.
3. Dipecahkan
Sebelum memasak telur atau mencampurkannya ke dalam mie instan, ada baiknya dipecahkan dulu, untuk mengetahui apakah telur masih bagus atau tidak, sebab jika dipecahkan atau diceplok langsung ke dalam mie instan dan ternyata telur sudah tidak bagus, maka mie instannya tidak bisa disantap.
Jika saat dipecahkan kuning telur cerah dan tidak berbintik, maka telur berarti masih segar. Namun jika bentuknya cair, warna sudah tidak cerah dan berbintik, berarti telurnya sudah tidak segar atau rusak.
4. Dikocok dan dengarkan suara yang keluar
Jika saat dikocok telur mengeluarkan suara maka berarti sudah tidak segar atau busuk.
Itu dia sedikit cara memilih telur yang benar di saat sedang murahnya harga telur. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.